Le chef Julien Woitrain a participé à un concours " Création et saveurs" et à obtenu en pré-sélection la place de premier suppléant.Son approche à séduit le jury, il a concouru parmi des chefs travaillant dans des établissements étoilés en France métropolitaine mais aussi des chefs internationaux. C'est une grande fierté de pouvoir travailler à ses côtés et de proposer ses créations! Bravo Chef!
Faut il réserver?
C'est toujours mieux de prévenir, nous travaillons des produits frais, nous luttons contre le gaspillage...
Par appel ou sms?
n'hésitez pas le sms car si nous ne répondons pas tout de suite la demande pourra être traité plus rapidement...
Jusqu'à quelle heure?
Concernant les service du midi il faut arriver avant 13h45
et 20h45 pour le service du soir
Taverne du Château
Nous vous accueillons à la Taverne du Château, située à Guise dans le département de l'Aisne.
Savourez la cuisine goûteuse de du Chef Julien Woitrain à base de produits frais et du terroir.
Depuis novembre 2024 nous nous sommes vu gratifiés d'une toque chez les guides Gault&Millau: quelle agréable reconnaissance du travail de la cuisine et rapport aux agriculteurs locaux!
En effet, pour le palais des convives, le restaurant sert une cuisine traditionnelle inventive, locale et de saison à base de légumes, de fruits en provenance de son potager et de producteurs locaux.
Dans une ambiance intimiste et élégante, Lucille et Vincent Gilet vous servent les mets les plus exquis et vous conseille sur le vin.
La Taverne du Château dispose d'une cave d'une cinquantaine de références.
En tant que traiteurs
, Julien Woitrain, Lucille et Vincent Gilet vous proposent des plats à emporter.
Situé sur le chemin du Familistère et du château fort de Guise, faites une halte au restaurant
La Taverne du Château.
Nous sommes ouvert du mardi au vendredi
de 12h-14h
et de 19h-21h
le samedi de 19h-21h
et le dimanche de 12h-14h
14h et 21h étant l'heure des dernières prises de commandes
RESERVATIONS CONSEILLEES
au 0677438300
Réservation au 06 77 43 83 00 par appel
Ou sms !
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La team Taverne
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CUISINE LOCALE & DE SAISON
Produits locaux & de saison
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Approvisionnement à
moins de 20km
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Légumes de notre potager