Menus et carte 

Menu Plaisir à la Taverne 37€

à partir du 20 septembre

Entrées

Lentilles en deux textures, crustacés (+3€)

 Ou

 Céleri rave, tomme de cambrai, condiment au lard fumé

Plats

 Faux- filet aux saveurs d’une carbonade (+3€)

Ou

Lieu jaune, coque et salicorne

Pause glacée : (+3€)

Granité pomme caramélisée, cannelle, émulsion calvados

Dessert

 Assiette de fromages

Ou

Poire de la ferme Prouvost déclinée

Les Incontournables :

Entrées

Foie gras au naturel, fumé, confit d’oignons                 24,00€

Langoustine minute, chou-fleur et céleri              20,00€

Gaufre au maroilles, crème guisarde                    17,00€

Ravioles maison chèvre et velouté végétal           19,50€

Plat végé :Composition végétarienne du moment        26,50€

Plats :

Cochon de chez X. Herbert selon inspiration      26,00€

Volaille d’Amandine Duma, cèpes, jus corsé      26,00€

Entrecôte sauce au maroilles (300gr)                           28,00€

Gibier du moment                                                      29,00€

Ris de veau, vin jaune, sabayon chou vert, sauge  33,00€

Rouget poêlé, velouté de rouget, ail, chlorophylle        33,00€

Desserts :

Assiette de fromages                                            10,00€

Glace ou sorbet 3 boules                                             8.00€

Dame blanche ou  dame noire ou café liégeois               9.50€

Café gourmand                                                   9,50€

Thé gourmand                                                  10,50€

Crème brûlée cacahuète et sésame                         9,50€

Poire de la ferme Prouvost déclinée                     10,50€

Vacherin aux saveurs des Hauts de France           10,50€

Flambage du moment (soir et week end)              15,00€

Flûte gourmande                                               16,50€

Demandez nos suggestions

Menu du jour

Le midi en semaine hors jours fériés

 Entrée, plat ou plat dessert 16,50€

Entrée, plat et dessert 19€

Menu enfant à 11€

Steak haché, filet de poisson beurre blanc ou blanquette de volaille

2 boules de glaces

Producteurs partenaires :

X. Herbert, Wiège-faty (cochon)

Amandine Duma, Boulogne sur Helpes (volaille)

Les petits fermiers , leschelles( glace)

Ferme du ponts des loups, saint Aubin (fromages)

Du grain au pain,Monceau le neuf et faucouzy (farine)

Ferme du Val Vermand, saint Martin Rivière (chèvre)

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