Menus et carte
Menu du moment
Plaisir à la Taverne 36€
Entrées
Pomme de terre du jardin déclinée
Ou
Sardine, houmous et soupe de poisson
crémeuse (+3€)
Plats :
Paleron de bœuf fondant, réduction de bœuf à l’ail noir (+3€)
Ou
Filet de maquereaux juste snacké, jus brun au safran
Pause Glacée (+3€)
Colonel à notre façon
(sorbet citron vert et émulsion vodka)
Dessert
Assiette de fromages régionaux
Ou
Pêche, verveine, vanille
Les Incontournables :
Entrées
Foie gras à la belle jeanne, chutney du moment 24,00€
Gravelax de saumon, condiment légumes au
Wasabi, touche tomatée 19,50€
Maroilles en tropézienne, poudre oignons
caramélisés 17,00€
Queue de homard, velouté de tête et
écume de basilic 21,00€
Plat végé :Composition végétarienne du moment 26,50€
Plats :
Cochon de chez X. Herbert selon inspiration 26,00€
Volaille de la Trouée à la bière de Thiérache 26,00€
Entrecôte sauce au maroilles (300gr) 28,00€
Côte de veau 64°c jus crémeux au cidre 30,00€
Ris de veau fumé au bois de hêtre, sauge et
Réglisse 33,00€
Bar entier, légumes du moment et huile verte 32,00€
Desserts :
Assiette de fromages 10,00€
Glace ou sorbet 3 boules 7,50€
Dame blanche, noire ou café liégeois 8,50€
Café gourmand 9,50€
Thé gourmand 10,50€
Crème brûlée vanille et… 9,50€
Brioche perdue, caramel beurre salé, crème
made Aisne 10,50€
Pêche, verveine et vanille 10,50€
Flambage du moment (soir et week end) 15,00€
Flûte gourmande 16,50€
Demandez nos suggestions
Menu du jour
Le midi en semaine hors jours fériés
Entrée, plat ou plat dessert 16€
Entrée, plat et dessert 18.50€
Menu enfant à 11€
Steak haché, filet de poisson beurre blanc ou blanquette de volaille
2 boules de glaces
Producteurs partenaires :
X. Herbert, Wiège-faty (cochon)
Ferme de la Trouée,la Neuville-les-dorengt (volaille)
Ferme du Zoumie, la Bouteille
(lait et glace)
Ferme du ponts des loups, saint Aubin (fromages)
Hollybel, Housset (SUR O)
Le jardin Roy, Haution (fleurs)
Du grain au pain,Monceau le neuf et faucouzy (farine)
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