Menus et carte 

Menu Plaisir à la Taverne 36€ jusqu'au samedi 30 mai

EntréesEntrées

Salade tiède de haricot de Soissons, moules, obione, écumes d’échalote fumée (+3€)

Ou

Le champignon de Paris, crève-cœur et lierre terrestre

Plats :

Jarret de bœuf, velouté d’herbes, crème acidulée aux cornichons (+3€)

Ou

La truite minute, beurre blanc aux bourgeons de sapin, jus d’arrêtes

Pause glacée : (+3€)

Sorbet fraise « les petits fermiers » et émulsion gin basilic

Dessert :

Assiette de fromages

ou

Rhubarbe et fraise

Les Incontournables :

Entrées

Foie gras au naturel fumé confit d oignons                24,00€

langoustine minute, chou fleur et celeri                                             20,00€

gaufre au maroilles, espuma guisarde                       17,00€

rAVIOLES MAISON CHèVRE ET HERBES POTAGERES                     19,50€

Plat végé :Composition végétarienne du moment        26,50€

Plats :

Cochon de chez X. Herbert selon inspiration      26,00€

Volaille d’Amandine Dumas version poulet rôti     26,00€

Entrecôte sauce au maroilles (300gr)                           28,00€

PALERON DE VEAU NOTE DE SAPIN ET BAIE DE GENIEVRE                    29,00€

Ris de veau fumé au bois de hêtre, jus brun aux

Topinambours                                                    33,00€

Sole, coquillage et laitue de mer                          33,00€

Desserts :

Assiette de fromages                                            10,00€

Glace ou sorbet 3 boules                                             8.00€

Dame blanche ou noire ou café liégeois               9.00€

Café gourmand                                                   9,50€

Thé gourmand                                                  10,50€

Crème brûlée citron et gingembre                         9,50€

rhubarbe fraise                      10,50€

MILLE FEUILLES POMME ET COURGE MUSQUEE         10,50€

Flambage du moment (soir et week end)              15,00€

Flûte gourmande                                               16,50€ 

Demandez nos suggestions

Menu du jour

Le midi en semaine hors jours fériés

 Entrée, plat ou plat dessert 16€

Entrée, plat et dessert 18.50€

Menu enfant à 11€

Steak haché, filet de poisson beurre blanc ou blanquette de volaille

2 boules de glaces

Producteurs partenaires :

X. Herbert, Wiège-faty (cochon)

Amandine Dumas, Boulogne sur Helpes (volaille)

Les petits fermiers , leschelles( glace)

Ferme du ponts des loups, saint Aubin (fromages)

Du grain au pain,Monceau le neuf et faucouzy (farine)

Ferme du Val Vermand, saint Martin Rivière (chèvre)

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